鲜嫩淡黄色为佳品。 姜汁不仅可以驱寒保健,还可以排汗排毒,减肥减肥。 吃生姜一次不宜过多,以免刺激肾脏,产生口干、咽痛、便秘等症状。 烂姜、冻姜不要吃,因为姜变质后会产生致癌物。
产自西班牙的伊比利亚黑毛猪火腿片,是以橡果作饲料,故其肉中带著独一无二的榛果香味,肉质由于油脂渗入呈现由深红向淡粉红的转变,味道浓郁且鲜嫩,吃时不感油腻,营养价值高而且健康,是顶级美味食材。
奇亚籽含有丰富的奥米加3脂肪酸,比每100克的鲑鱼高出2倍,而且含有完整蛋白质,可提供身体所需的9种必需氨基酸,其蛋白质的质量可媲美肉类、海鲜和家禽等优质蛋白质食物,有效提升人体免疫力,强化骨骼。
获加拿大农业部(Agriculture and Agri-Food Canada)推荐的非基因改造的一级黄豆制造而成的加拿大黄豆酱,含丰富蛋白质、钙质、Omega 3和6,9种人体必须胺基酸和丰富的食用纤维。零胆固酵,不含人造色素,无添加,无防腐剂,口感味道与花生酱相似,对花生敏感人士是一大喜讯。
Quinoa(藜麦)是近年来在欧美广受推崇,既健康又可减肥的营养食品,是米的最佳代替品。藜麦不含胆固醇及麸质(gluten free),更是『四低』:低钠(只有小麦的八分一)、低脂、低糖值、低热量(比白饭低)。藜麦含丰富蛋白质,分量与牛肉相近,而且集齐人体9种必需氨基酸,尤其含有植物中缺乏的赖氨酸,亦含丰富矿物质、纤维和维他命。一碗藜麦大约只含五克脂肪,其中三成脂肪来自对心脏健康好的单元不饱和脂肪酸、奥米加三脂肪酸等,有助降低血液中总胆固醇和坏胆固醇的水准。