份量: 4-6 方法: 1. 将所有药材浸清水30分钟, 冲洗净后备用; 2. 鳄鱼肉加姜片, 酒飞水备用; 3. 猪展飞水备用; 4. 将1.5-2公升水及所有材料(可加果皮)放入蜗内,大火煲15分钟至水滚; 5. 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有药材浸清水20分钟, 冲洗净后备用; 2. 鸡1只切件, 略调味备用; 3. 先将6-8碗水放入煱内煲至水滚再将所有材料(鸡件除外) 放入滚半小时; 4. 最后放鸡件滚至鸡件熟透便可。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有药材浸清水30分钟, 冲洗净后备用; 2. 冬瓜切件 (建议去皮); 3. 将2公升水及所有材料加3粒蜜枣放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 4. 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有药材浸清水30分钟; 冲洗净后备用; 2. 将6-8碗水及所有材料加3粒糖冬瓜放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 3. 再转至中火糖冬瓜煲40-45 分钟,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有药材浸清水30分钟; 冲洗净后备用; 2. 将1.5公升水及所有材料放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 3. 再转至中火加片糖煲45-60 分钟,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有药材浸清水20分钟; 冲洗净后备用; 2. 猪展飞水备用; 3. 将1.5-2公升水及所有材料加3粒蜜枣放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 4. 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有材料浸清水20分钟; 冲洗净后备用; 2. 猪展及螺片飞水备用;可加入花胶,效果更佳; 3. 将1.5-2公升水及所有材料加3粒蜜枣放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 4. 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有材料浸清水15分钟(花旗蔘除外); 冲洗净后备用; 2. 猪展飞水备用; 3. 将1.5-2公升水及所有材料加3粒无花果放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 4. 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有材料浸清水15分钟; 冲洗净后备用; 2. 猪展飞水备用; 3. 将1.5-2公升水及所有材料加3粒无花果放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 4. 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有药材浸清水1小时, 冲洗后备用; 2. 猪展飞水备用; 3. 将1.5-2公升水及所有材料加3粒无花果放入煱内,大火煲至水滚; 4. 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有药材浸清水30分钟; 冲洗净后备用; 2. 将8-10碗水及所有材料和2只鸡蛋放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 3. 再转至中火煲45分钟; 4. 除去蛋壳再放置煲内,再煲15分钟,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有药材浸清水30分钟; 冲洗净后备用; 2. 大鱼头洗净抹干水份,生姜去皮切片候用; 3. 将油镬烧热,爆香生姜,将大鱼头煎至两面微黄,赞入米酒; 4. 将6-8碗水及所有材料3片姜放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 5. 再转至中火煲45-60分钟后下盐调味,即可饮用。