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新西兰法式羊架是指已去脊骨及骨上多餘的肉,其口感更佳,肉質更柔嫩,特別是沒有一般羊只的膻腥味。含有豐富蛋白質、維生素B、鐵質等營養。低脂、低膽固醇。營養豐富,美味可口。
香滑松化, 用来煮咖哩羊腩, 十分味美.
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