材料
| Coleman 有機雞柳 | 4件 |
| 麵包糠 | 100克 |
| 芝麻 | 2湯匙 |
| 雜香草 | 2茶匙 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 特級橄欖油 | 1 1/2湯匙 |
| 喜馬拉亞山粉紅岩鹽 | 少許 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
| 蛋黃醬 | 3湯匙 |
| 芥末 | 2茶匙 |
做法
1. 雞柳切幼條。
2. 加入橄欖油、海鹽和黑胡椒粉醃30分鐘。
3. 麵包糠置碗中，加入芝麻和雜香草拌勻。
4. 雞蛋打散，拌入雞柳中。
5. 焗盤上鋪上焗爐紙。
6. 雞柳沾上麵包糠，平鋪在焗盤上。
7. 放入雪柜雪藏約30分鐘。
8. 焗盤灑上橄欖油。取出雞柳，置190°C焗爐焗20分鐘至兩面金黃色。
9. 蛋黃醬和芥末醬拌勻，淋在雞柳上，即可享用。
