無添加菠蘿果凍

材料

做法

1. 將2/3菠蘿切塊，加水放入攪拌機打勻。另1/3菠蘿切細粒，放入玻璃杯內備用。

2. 菠蘿汁篩走渣子，將其中一半加入寒天粉拌勻，再以幔火邊煮邊攪拌至沸騰，待涼。

3. 餘下一半菠蘿汁加入蜜糖和檸檬汁拌勻，倒入已煮菠蘿汁，再攪勻。

4. 將菠蘿汁倒入已預備好的杯子內，放進雪柜冷藏，凝固後即可享用。