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結帳
份量: 4-6 方法: 1. 將所有藥材浸清水30分鐘, 沖洗淨後備用; 2. 鱷魚肉加薑片, 酒飛水備用; 3. 豬展飛水備用; 4. 將1.5-2公升水及所有材料(可加果皮)放入蝸內,大火煲15分鐘至水滾; 5. 再轉至中火煲1.5小時後下鹽調味,即可飲用。
份量: 4-6 方法: 1. 將所有藥材浸清水20分鐘, 沖洗淨後備用; 2. 雞1隻切件, 略調味備用; 3. 先將6-8碗水放入煱內煲至水滾再將所有材料(雞件除外) 放入滾半小時; 4. 最後放雞件滾至雞件熟透便可。
份量: 4-6 方法: 1. 將所有藥材浸清水30分鐘, 沖洗淨後備用; 2. 冬瓜切件 (建議去皮); 3. 將2公升水及所有材料加3粒蜜棗放入煱內,大火煲15分鐘至水滾; 4. 再轉至中火煲1.5小時後下鹽調味,即可飲用。
份量: 4-6 方法: 1. 將所有藥材浸清水30分鐘; 沖洗淨後備用; 2. 將6-8碗水及所有材料加3粒糖冬瓜放入煱內,大火煲15分鐘至水滾; 3. 再轉至中火糖冬瓜煲40-45 分鐘,即可飲用。
份量: 4-6 方法: 1. 將所有藥材浸清水30分鐘; 沖洗淨後備用; 2. 將1.5公升水及所有材料放入煱內,大火煲15分鐘至水滾; 3. 再轉至中火加片糖煲45-60 分鐘,即可飲用。
份量: 4-6 方法: 1. 將所有藥材浸清水20分鐘; 沖洗淨後備用; 2. 豬展飛水備用; 3. 將1.5-2公升水及所有材料加3粒蜜棗放入煱內,大火煲15分鐘至水滾; 4. 再轉至中火煲1.5小時後下鹽調味,即可飲用。
份量: 4-6 方法: 1. 將所有材料浸清水20分鐘; 沖洗淨後備用; 2. 豬展及螺片飛水備用;可加入花膠,效果更佳; 3. 將1.5-2公升水及所有材料加3粒蜜棗放入煱內,大火煲15分鐘至水滾; 4. 再轉至中火煲1.5小時後下鹽調味,即可飲用。
份量: 4-6 方法: 1. 將所有材料浸清水15分鐘(花旗蔘除外); 沖洗淨後備用; 2. 豬展飛水備用; 3. 將1.5-2公升水及所有材料加3粒無花果放入煱內,大火煲15分鐘至水滾; 4. 再轉至中火煲1.5小時後下鹽調味,即可飲用。
份量: 4-6 方法: 1. 將所有材料浸清水15分鐘; 沖洗淨後備用; 2. 豬展飛水備用; 3. 將1.5-2公升水及所有材料加3粒無花果放入煱內,大火煲15分鐘至水滾; 4. 再轉至中火煲1.5小時後下鹽調味,即可飲用。
份量: 4-6 方法: 1. 將所有藥材浸清水1小時, 沖洗後備用; 2. 豬展飛水備用; 3. 將1.5-2公升水及所有材料加3粒無花果放入煱內,大火煲至水滾; 4. 再轉至中火煲1.5小時後下鹽調味,即可飲用。
份量: 4-6 方法: 1. 將所有藥材浸清水30分鐘; 沖洗淨後備用; 2. 將8-10碗水及所有材料和2隻雞蛋放入煱內,大火煲15分鐘至水滾; 3. 再轉至中火煲45分鐘; 4. 除去蛋殼再放置煲內,再煲15分鐘,即可飲用。
份量: 4-6 方法: 1. 將所有藥材浸清水30分鐘; 沖洗淨後備用; 2. 大魚頭洗淨抹乾水份,生薑去皮切片候用; 3. 將油鑊燒熱,爆香生薑,將大魚頭煎至兩面微黃,贊入米酒; 4. 將6-8碗水及所有材料3片薑放入煱內,大火煲15分鐘至水滾; 5. 再轉至中火煲45-60分鐘後下鹽調味,即可飲用。
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