香檸焗三文魚扒

香檸焗三文魚扒

材料

挪威三文魚扒 1件
雜菜粒 適量
青瓜粒 適量
金奇異果 1 個
檸檬片 6片
特級橄欖油 適量
檸檬汁 適量

調味料

喜馬拉亞山粉紅岩鹽 適量
黑胡椒粉 適量

做法

1. 三文魚扒洗淨、吸乾水,灑上岩鹽和黑胡椒粉,以中火煎至兩面金黃色。

2. 預熱焗爐至180度。

3. 檸檬片放在三文魚扒底、面,放入焗爐焗6-8分鐘至熟。

4. 鍋中大火燒熱水加橄欖油和岩鹽,放雜菜粒煮熟盛出。

5. 金奇異果切片放在牒上,盛上三文魚扒,灑上檸檬汁,伴雜菜粒即成。

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