份量: 4-6 方法: 1. 先将姬松茸,竹笙,虫草花浸清水15分钟; 沥干备用; 2. 冲洗元肉、杞子备用; 3. 猪展飞水备用; 可加红萝卜、粟米及3粒无花果,效果更佳; 4. 将1.5-2公升水及所有材料放入煱内,大火煲至水滚; 5. 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将所有药材浸清水30分钟; 冲洗净后备用; 2. 将1-1.5公升水及所有材料加3粒蜜枣放入煱内浸20分钟才开火; 3. 大火煲15分钟, 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 将巴戟除去内骨(因骨带燥火); 2. 将所有药材浸清水30分钟; 冲洗净后备用; 3. 猪尾骨或鹿脚筋飞水备用; 4. 将1-1.5公升水及所有材料加3粒蜜枣放入煱内浸20分钟才开火; 5. 大火煲15分钟, 再转至中火煲2小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 先将雪耳浸清水1小时;软身后剪去底部蒂; 沥干备用; 2. 冲洗海底椰、海竹、百合、大南杏备用; 3. 猪展飞水备用;可加红萝卜、粟米及3粒无花果,效果更佳; 4. 将2公升水及所有材料加3粒无花果放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 5. 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 先将淮山浸清水1小时; 2. 冲洗北芪、党参、元肉、杞子备用; 3. 猪展飞水备用; 4. 将1.5-2公升水及所有材料放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 5. 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。
份量: 4-6 方法: 1. 先将猴头菇、姫松茸浸清水1小时; 沥干备用; 2. 冲洗腰果、核桃备用; 3. 猪展飞水备用;可加红萝卜、粟米及3粒无花果,效果更佳; 4. 将2公升水及所有材料放入煱内,大火煲15分钟至水滚; 5. 再转至中火煲1.5小时后下盐调味,即可饮用。